本網訊(記者 秦腔) 5月9日上午第26屆中國廚師節新聞發布會暨渭南特色美食街區推介會在渭南舉行，中國烹飪協會副會長李亞光、陜西省商務廳副廳長戴士芳、渭南市副市長高潔等有關領導出席會議；渭南市委宣傳部副部長、市外宣辦主任、市政府新聞辦主任楊建秦主持發布會。第26屆中國廚師節將于今年10月20日至23日在陜西渭南舉行。渭南市臨渭區老街、富平美原古鎮、蒲城重泉古鎮、大荔同州水街、潼關馬趵泉等一批具有地方特色的商業美食街區進行了現場推介。中國烹飪協會、陜西省商務廳、渭南市人民政府、第26屆中國廚師節組委會成員單位、渭南相關縣（市、區）政府主管領導及省內外媒體記者等100余人參加了發布會；
發布會上，渭南市人民政府副市長高潔介紹了渭南歷史文化和經濟社會發展成果，誠摯邀請絲路沿線國家餐飲界代表及全國各省市區代表團、廚師精英、餐飲和食材企業代表等各界人士光臨渭南，登華山、游洽川、拜史圣字圣、觀唐帝王陵、品美酒美食、享溫泉養生，探尋山水奇觀，領略人文神韻，充分體驗魅力渭南悠久的歷史文化、美麗的自然風光、豐富的特色美食和經濟社會發展成就。她說，渭南地處關中平原腹地，黃、洛、渭三河交匯之處，物產豐富，盛產優質糧、果、菜、畜。渭南歷史悠久，文化積淀深厚，烹飪和餐飲文化是渭南文化的重要組成部分。第26屆中國廚師節是渭南市首次舉辦的一次全國性餐飲行業大型盛會，將有力推動陜西餐飲和文化旅游等產業大發展、大繁榮，對弘揚中華飲食文化、促進餐飲轉型升級、展示烹飪技藝風采、拉動餐飲市場消費必將起到重大的推動作用。中國烹飪協會副會長李亞光介紹了中國廚師節基本情況，對辦好第26屆中國廚師節提出了要求。他希望，渭南市要把第26屆中國廚師節辦成一次規模最大、活動最多、特色突出、成效顯著的中國餐飲業盛會，讓“陜菜”品牌更加響亮，讓陜西菜系馳名中外，讓來賓“吃在渭南、樂在陜西、品享全國”，以此推動地方第三產業快速發展。
“中國廚師節”是商務部支持的重點國家級展會之一，是中國烹飪協會主辦的高規格大型餐飲業活動， 是中國廚師的峰會，被譽為“世界廚師奧林匹克”和“餐飲行業的廣交會”。自1991年首屆廚師節在濟南舉辦以來，先后在南京、長沙、杭州、廣州等地舉辦了25屆。第26屆中國廚師節由中國烹飪協會、陜西省商務廳、渭南市人民政府主辦，將于2016年10月20日至23日在陜西省渭南市舉辦，第26屆中國廚師節網站（
www.26csj.com）已經建成運行。
相傳，烹飪始祖伊尹曾被有莘國（今渭南合陽縣）庖人收養，努力勤奮，精于廚藝，后被商湯封官為尹（相當于后世宰相）后，吏治整肅，政治清明，民富國強，后人愛戴，奉為神明。26屆廚師節特地增加了中華烹飪始祖伊尹祭拜儀式暨2016中國合陽伊尹美食文化旅游節。據渭南市政府副秘市長李曉京介紹，本屆廚師節在繼承以往中國廚師節重大活動的基礎上，緊密結合陜西特點和渭南人文歷史，還增加了“華山論劍”—2016全國廚藝技能大比武總決賽及頒獎儀式、陜菜品牌創新烹飪大賽暨展示活動、水果菜點烹飪比賽及展示活動、交流考察和中華小吃狂歡節等富有地方特色的活動。發布會上與會相關部門負責人還就“第26屆中國廚師節規模和特色”等問題回答記者問。
位客人