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初秋時節，美麗的嘉陵江畔響起了悠揚的“椒香情歌”。9月11日，“椒香輝映 攜手共贏”韓城大紅袍花椒以及系列產品專場推介會在重慶市渝中區霧都賓館隆重舉行。
韓城市位于陜西省東北部，是“大紅袍花椒”最適宜的優生區。目前，韓城大紅袍花椒種植面積已達到55萬畝，產量3000萬公斤，占全國花椒產量的六分之一。
韓城也是全國最大的花椒集散基地，每年來自全國各地的客商在韓城的花椒交易突破1億公斤。
如今，韓城市成功打造了首個國家級花椒產業園區，還有國家級龍頭企業2家，省級龍頭企業3家，先后研制出了花椒芽菜、花椒啤酒、花椒酸奶、花椒鍋巴、花椒香精、椒目仁油等數100余種花椒衍生品。
另外，韓城市全力推動花椒與旅游、貿易融合發展，深入挖掘花椒文化，積極發展全域旅游，致力推動花椒從“一產”向著“三產”融合發展的“第六產業”方向邁進。
今年，韓城花椒又獲豐收，漫山遍野的花椒飽含著20萬椒農的希望。然而，受新冠疫情及市場因素等影響，花椒銷售遇到了價格回落、市場低迷的狀況。如何進一步拓展椒農的增收空間，怎樣把韓城花椒產業做的更強、產品賣得更遠？韓城大紅袍花椒，是重慶火鍋的重要原料、最佳伴侶，于危機中謀良機，韓城市委、市政府把目光再次聚焦到了重慶。
20多年前，韓城與重慶‘因椒結緣’，韓城花椒在重慶打響了品牌、走向了全國。幾十年來，韓渝兩地的客商不斷往來，韓城每年銷售到重慶的花椒多達1000萬公斤。
推介會上，陜西為康食品科技有限公司與重慶湘萃源食品有限公司；韓城市宏達香料有限公司與重慶市曾花椒商貿有限公司；陜西鴻順翔花椒有限公司與重慶市萬州區伴神釀造有限公司；韓城市金太陽花椒油脂藥料有限公司與重慶市江津區豐源花椒有限公司；韓城市四海花椒香料有限公司與重慶市三易食品有限公司現場簽訂總價值9200萬元的花椒購銷加工合同。韓城市人民政府分別與重慶火鍋產業集團有限公司、重慶江湖菜發展促進會簽訂合作共建韓城花椒基地戰略協議。（記者 石小榮）
來源／渭南日報
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