每年進入八月份，整個韓城像龍口奪食一樣的忙碌，特別是對于韓城的椒農來說，又到了一年的收獲季節。

　　滿山遍野的韓城"大紅袍"椒香四溢，椒農沉浸在豐收的喜悅之中，不光椒農歡喜，還有賣菜賣肉的、賣米面油食品的，公交、面包、出租、三輪車都紛紛忙活起來；有椒沒椒的親戚朋友、熟人、放假的學生都爭相加入了服務大軍，他們送客的送客，接人的接人，摘椒的摘椒，晾曬的晾曬；送飯的送飯，收椒的收椒。加之，從外地每年來韓幫忙摘椒的十萬采摘工，整個韓城的淺山臺塬村莊異常地熱鬧，處處歡聲笑語，鮮紅的花椒讓人沉浸在富裕的海洋中！

　　韓城花椒歷史悠久，距今己有上千年的栽培歷史，韓城縣志也有"西北山椒，迤邐溪澗，各原野村墅俱樹之，種不一，有大紅袍，遠發江淮”的描述。上世紀七八十年代，生產隊在溝邊埝畔小面積栽培，僅供社員食用，也給集體增加一點收入，那個時候供銷社收購一級好椒一斤才賣2.6元。改革開放以來，韓城歷屆市委、市政府把發展花椒優勢產業作為興韓富民的戰略任務來抓，歷經了30多年的不懈努力，建成了縱貫全市西北部淺山臺塬的百里花椒林帶，形成栽植椒樹4000萬株、面積達55萬畝的花椒生產基地，2017年花椒產量突破了2600萬公斤。目前，韓城市花椒加工企業達到30多家，花椒專業合作社210多家。花椒芽菜種植面積達5000多畝，每畝最高收入達13000元，產品供不應求，促進林業轉型發展，實現農民增收致富。 韓城花椒種植、加工、銷售一二三產總產值近30億元。目前產量占到全國六分之一。在芝陽花椒批發市場，特等椒批發價為每斤80多元，好椒為60多元，一般為40多元。 韓城花椒盛名全球，每年的“一帶一路"國際花椒節"，都有來自美國、馬來西亞、越南、印度、泰國、巴基斯坦等國際專家來韓參加國際花椒節和學術論壇，共同探討中國花椒和世界胡椒的合作。中國經濟林協會花椒分會和中國花椒網也設在韓城，指導全國花椒生產。

　　韓城大紅袍以“粒大肉豐、色澤鮮艷、香氣濃郁、麻味純正”而聞名天下。它不僅是人們飲食生活上的調料品，而且還可加工花椒粉、花椒油、花椒油樹脂、花椒精油、花椒皂、花椒足浴養生寶、花椒芽菜、花椒酸奶等，走向大市場。韓城花椒已經形成60多種花椒系列產品，獲得相關專利證書100多項。花椒可入藥，有驅寒、止痛、防蟲、防牙痛、食品防蠅、菜櫥防蚊等功效，在民間廣為應用。

　　投巨資建設國家花椒產業園區，2014年12月開始籌劃，2015年聘請農業部規劃研究院專家編制《國家級韓城花椒產業園區總體規劃》。2016年11月國家林業局認定命名韓城花椒產業園區為“國家花椒產業示范園區”。園區規劃占地1222畝，總投資50億元，建設綜合交易區、科技商務會展廳、綜合服務區、生活配套區、花椒深加工區、糧食儲備區、農產品加工區“七大功能區”，打造全國花椒標準化檢測、批發交易、價格形成、信息發布、科技研發和會展六大中心。花椒交易區是園區的主區，占地58畝，規劃6棟樓房，72戶商鋪，每戶建筑面積320平米，可供花椒經銷戶收購，清選。銷售及接待休息。交易房已完成抽號分配工作，今年新椒收購期投入使用。園區全面投入運營后，預期年產值達260億元，引領全國花椒產業轉型升級，帶動科技研發創新。

　　在芝陽萬畝花椒示范基地。趙峰村村委會主任馬小平介紹說，趙峰村萬畝有機花椒產業示范基地項目是韓城市扶貧辦、農業綜合開發辦向陜西省扶貧辦、農業綜合開發辦申請并實施的區域性優勢農業產業化扶持項目，項目總投資3000余萬元，共分三年實施，2018年投資1200萬元落實5000畝水肥一體化節水灌溉(花馬莊、趙峰、梯臘川耕地面積)、基地觀景臺、及2.5公里基地生產路硬化、建水泵站、沿線綠化及配電設施等項目，其中觀景臺項目將承擔每年一度的國際花椒節分會場的任務。項目二期、三期打造柏鼎塬萬畝水肥一體化節水灌溉、有機無公害花椒技術推廣、土壤改良、品種改良、基地生產路硬化等項目。該項目的實施將從根本上提高園區花椒單產、解決花椒農藥殘留超標、重金屬超標等制約花椒品質的根本性問題，為進一步提高韓城大紅袍花椒的國際競爭力打下堅實的基礎。該項目的實施需要廣大干部群眾密切配合，發揚園區大家庭的集體化理念，變散戶管理為集約化管理，必須做到人無我有，人有我優，人優我精的思想理念。居安思危，未來三五年全國花椒必定產能過剩，價格下降，我們現在一定要抓住機遇，落實好趙峰村萬畝有機花椒產業示范基地項目，打造百年產業。

　　今年6月，陜西省政府新聞辦公室舉辦了2017國家質監總局對陜西品牌價值評價結果進行了公布，韓城大紅袍品牌價值為213.61億元。 韓城市花椒管理局局長雷長民介紹說，大紅袍花椒已成為韓城農業主導產業。韓城已形成了4000多人的花椒專業購銷隊伍，在北京、重慶、新疆、四川、河南等有上百個花椒專業銷售網點，在全國大小農貿市場均可看到標有韓城"大紅袍”字樣花椒銷售點。韓城市內建有西源、芝陽兩個批發市場，并在芝陽有一大型國家級花椒產業園區，帶動周邊合陽、富平、華縣、澄城和外省的山西、甘肅、四川、重慶聯盟的花椒共同發展。形城了“生產基地十銷售網點十批發市場十購銷隊伍十農戶”的銷售網絡，韓城大紅袍花椒已銷往全國各地并出口歐美和東南亞地區。

　　韓城大紅袍花椒在引領全國栽培種植的基礎上，加快培育優良品種和有機花椒的生產。 6月8日韓城市委副書記、市長杜鵬，副市長王文俊等市上領導一行對韓城市花椒產業發展狀況進行細致的調研。他們在芝陽鎮北鼎塬花椒示范基地，聽取了花椒局局長雷長民關于該市花椒產業發展狀況、芝陽鎮萬畝花椒示范基地建設工作的匯報。杜鵬市長調研后對花椒產業發展十分關心，詢問了當前花椒生產、采摘、銷售及深加工方面存在的問題，并指出要針對問題多方研究尋求突破，確保韓城花椒誘人的產業鍵康發展。（文/張建超  孫興  何恩旺）